Ramita de menta fresca, rodaja de naranja y una cereza al marrasquino; opcionalmente una pajita larga
Shake and dump (agitar y verter con hielo incluido)
La clave está en usar tres tipos de ron de distintos orígenes (Puerto Rico, Jamaica y Demerara de alta graduación) para construir complejidad; el ron Demerara 151° se agrega en menor cantidad y a veces se flota al final para intensidad aromática. El jarabe de canela y el apricot brandy son los diferenciadores que redondean el perfil frutal y especiado.
El Zombie fue creado por Donn Beach (Don the Beachcomber) alrededor de 1934 en su restaurante de Hollywood, California, y rápidamente se convirtió en el cóctel emblemático de la cultura Tiki. La receta era tan celosamente guardada que Donn numeraba las botellas de ron para evitar que sus bármanes conocieran la fórmula completa. Trader Vic (Victor Bergeron) adaptó y popularizó su propia versión, contribuyendo a difundir el trago durante el auge Tiki de los años 40 y 50. El límite histórico de dos Zombies por cliente, impuesto por el propio Donn Beach, testimonia la potencia real del cóctel.
Fuente · Beachbum Berry Remixed (Jeff Berry, 2010), basado en la receta original documentada de Donn Beach c.1934; la versión Trader Vic's aparece en Trader Vic's Bartender's Guide (Victor Bergeron, 1947)