Medialuna de lima exprimida dentro del vaso; sal en medio borde opcional.
Build (construido) — bebida carbonatada que se arma directa sobre hielo; jamás se agita para conservar la efervescencia.
La lima no es decorativa: su acidez recorta el dulzor de la cola y deja que brille el agave. Exprímela DENTRO y echa la cáscara al vaso para sumar aceites cítricos. Una pizca de sal redondea aún más y alarga el final. Usa tequila 100% agave — un mixto se ahoga bajo la cola.
Clásico mexicano de cantina, hermano tequilero de la Cuba Libre. Su nombre alude al charro vestido de negro de la cultura popular. Es de los tragos largos más pedidos en México por su simpleza y su carácter seco frente a la dulzura de otros highballs.