Rueda o medialuna de lima en el borde; el medio borde con sal.
Shaken — lleva cítrico fresco, que necesita agitación enérgica para integrar, airear, enfriar y diluir en su punto.
La proporción 2:1:0.75 (tequila:Cointreau:lima) es la regla de oro de las barras de autor — más seca y elegante que la clásica 3:2:1. Y el verdadero secreto: jugo de lima exprimido en el momento (no más de 15-20 min antes) y agitar HASTA escarchar el shaker. La dilución del hielo es un ingrediente, no un accidente.
Su origen se disputa entre varias barras del norte de México y la frontera de los años 30-40 (Carlos 'Danny' Herrera en Tijuana y Margarita Sames en Acapulco son los relatos más citados). Es la evolución tequilera del Daisy — 'margarita' significa precisamente daisy en español. Reconocida por la IBA como cóctel contemporáneo.