Sin garnish (servido solo)
Shake & Strain
La clave está en enfriar muy bien la copa antes de servir y en agitar con fuerza para integrar los tres licores de alta densidad alcohólica; el equilibrio exacto en tercios es innegociable para que ningún sabor domine.
El Yellow Parrot es un cóctel de la era Pre-Prohibición y Prohibición documentado por Harry Craddock en The Savoy Cocktail Book (1930). Su nombre alude al color amarillo intenso que otorga la combinación del Chartreuse Amarillo con el Apricot Brandy. Forma parte de la familia de cócteles de tres partes iguales populares en los años 20 en los bares europeos, especialmente en Londres y París, donde los bartenders americanos emigraron durante la Ley Seca.
Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)