Ninguno (el trago se sirve tal cual, sin decoración)
Build (construcción directa en copa, sin agitar ni remover)
La clave es flotar la crema con cuidado usando el dorso de una cuchara: así el bebedor rompe la capa al primer sorbo y experimenta el contraste entre la crema fría y el licor herbal cálido. El huevo entero sin batir aporta textura sedosa sin emulsionarse.
El Widow's Dream aparece documentado en el Bartenders' Manual de Harry Johnson (edición de 1882 y revisada en 1888), donde se describe como una preparación sencilla de Bénédictine con huevo y crema flotada. La Bénédictine, licor herbal elaborado desde 1863 en Fécamp, Francia, era considerada en la época victoriana una bebida de señoras y viudas por su dulzura y propiedades digestivas. El nombre evoca precisamente esa asociación cultural con mujeres de luto que encontraban consuelo en el licor. No aparece en Savoy ni en Embury; su referencia histórica canónica es Johnson.
Fuente · New and Improved Illustrated Bartenders' Manual (Harry Johnson, 1888)