Rodaja o espiral de limón sobre el borde del vaso
Build (construcción directa en vaso) con agitación suave de cuchara
La clave está en usar ron de carácter (Santa Cruz o similar ron oscuro de las Antillas) y hielo picado fino: el hielo picado enfría y dilata ligeramente la bebida, suavizando el alcohol sin perder el perfil frutal del jarabe de frambuesa
El White Lion aparece documentado en el manual fundacional de Jerry Thomas publicado en 1862, considerado el primer libro de coctelería profesional en Estados Unidos. Era un punch sencillo de ron muy popular en tabernas y salones del siglo XIX, reflejo del dominio del ron antillano en la cultura de bebidas de la época. Su nombre evoca el clásico simbolismo británico del león blanco, posiblemente con raíces en la tradición de punch de las casas de café londinenses del siglo XVIII. La receta de Thomas fijó proporciones que equilibran la caña fermentada con ácido cítrico y dulzor frutal.
Fuente · How to Mix Drinks, or The Bon Vivant's Companion (Jerry Thomas, 1862)