Bartender · Coctel

Whiskey Smash

Cítrico fresco con notas herbal de menta y calidez alcohólica equilibrada
Whiskey bourbon o ryeMedia
Vaso old fashioned
Preparacion

Preparacion

  • Colocar menta fresca en el vaso y machacar suavemente para liberar los aromas sin destrozar las hojas
  • Agregar el whiskey, jugo de limón fresco y jarabe simple
  • Llenar con hielo y revolver bien durante 10-15 segundos
  • Servir sobre hielo fresco y decorar con rama de menta

Garnish

Rama fresca de menta

Tecnica

Machacar (muddling) y revolver (stirred)

El secreto

Machacar la menta con delicadeza: solo 3-4 presiones firmes para liberar aceites aromáticos sin aplastarla, lo que causaría amargor. Usar whiskey de buena calidad y limón recién exprimido en el mismo servicio.

Historia

Historia

El Whiskey Smash emergió en la era moderna de la coctelería craft a principios de los 2000 como evolución del Smash clásico. Ganó popularidad en bares de Nueva York y San Francisco como respuesta a la tendencia de cócteles frescos y herbales. Se popularizó masivamente después de 2010 en bares premium internacionales como evolución natural de los sours whiskey.

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