Bartender · Coctel

Wembley Cocktail

Seco, herbal y ligeramente frutal con notas de vermut y manzana
Scotch WhiskyFácil
Copa coupe
Preparacion

Preparacion

  • Llenar el vaso mezclador con hielo abundante
  • Añadir todos los ingredientes en el orden indicado
  • Remover con cuchara de bar durante 30 segundos hasta enfriar bien
  • Colar en copa de cóctel previamente enfriada

Garnish

Sin garnish (straight up)

Tecnica

Stirred (revuelto con cuchara)

El secreto

Usar un Scotch de perfil suave y floral (como Lowland o blend ligero) para que el Calvados y el Apricot Brandy aporten fruta sin chocar con el ahumado

Historia

Historia

El Wembley Cocktail aparece documentado en The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock (1930), publicado en el legendario American Bar del Hotel Savoy de Londres. Su nombre evoca el estadio de Wembley, inaugurado en 1923 para la Exposición del Imperio Británico. La combinación de Scotch con vermut seco refleja la influencia del estilo escocés en la coctelería londinense de entreguerras. Craddock lo incluyó entre los cócteles de estilo Martini con carácter británico marcado.

Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)

Otros cocteles