Twist de limón amarillo o pepino en rodaja
Shake & Strain (agitado y colado)
Usar jugo de limón recién exprimido y enfriar bien la copa antes de servir; el equilibrio ácido-dulce es crítico, ajusta el jarabe según la acidez del limón del día
El Vieux Mot ('palabra antigua' en francés) fue creado por Don Lee en el bar Please Don't Tell (PDT) de Nueva York alrededor de 2007. Surgió como parte de la ola de cócteles modernos que incorporaron St-Germain tras su lanzamiento en 2007. Se convirtió rápidamente en un clásico contemporáneo gracias a su equilibrio entre el amargor del gin, la acidez del limón y la delicadeza floral del saúco. Hoy figura en numerosas cartas de cócteles de autor alrededor del mundo.