Aceituna verde o twist de limón
Stirred (removido)
Enfriar la copa con anterioridad y usar un vermouth de calidad fresco (recién abierto) marca toda la diferencia; el vermouth oxidado arruina la receta.
El Vermouth Cocktail es uno de los primeros cócteles documentados de la historia americana, apareciendo en la edición de 1862 de Jerry Thomas como una preparación sencilla de vermouth con bitters. En esa época el vermouth importado de Europa era considerado un lujo, y servirlo con bitters constituía una bebida sofisticada por sí sola. Harry Johnson lo recoge también en su Bartender's Manual de 1882, confirmando su popularidad en los salones de la época. Es considerado el antepasado directo del Martini, antes de que el gin comenzara a desplazar al vermouth como base principal.
Fuente · Jerry Thomas, Bar-Tender's Guide or How to Mix Drinks (1862); confirmado en Harry Johnson, Bartender's Manual (1882)