Bartender · Coctel

Typhoon Cocktail

Herbal y anisado con acidez cítrica limpia y final seco
GinFácil
Copa coupe
Preparacion

Preparacion

  • Exprimir el jugo de lima fresco y colar las semillas.
  • Combinar gin, anisette y jugo de lima en una coctelera con hielo abundante.
  • Agitar vigorosamente durante 10-12 segundos hasta enfriar bien la mezcla.
  • Colar con gusanillo fino en una copa coupe previamente enfriada y servir de inmediato.

Garnish

Ninguno (se sirve sin adorno en la tradición original)

Tecnica

Shake & Strain (agitado y colado)

El secreto

La clave es la proporción exacta 1:1:1 — cualquier desequilibrio rompe la armonía entre el anís, el botánico del gin y la acidez de la lima. Usar lima recién exprimida, nunca embotellada.

Historia

Historia

El Typhoon Cocktail aparece en The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock, publicado en 1930, obra de referencia del período dorado del cocktail de la era de la Prohibición americana. Craddock, barman jefe del American Bar del Hotel Savoy en Londres, compiló cientos de recetas clásicas y contemporáneas. La proporción equitativa de tres ingredientes refleja la escuela europea de mezclas equilibradas que dominó los años 1920-1930. Su combinación de anisette con gin y lima es un ejemplo característico del estilo del Savoy: elegante, seco y de pocas piezas.

Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)

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