Sombrilla japonesa de papel, rascador de espalda de madera (garnish clásico del Tropical Itch del Hawaiian Village)
Shake & dump + float de 151
La combinación de bourbon (vainilla-roble-caramelo) con ron oscuro (melaza-fruta) es el sabor doble-caña que define el Tropical Itch. El maracuyá une los dos mundos. El float de 151 arde levemente en la boca y activa los aromas.
Creado por Harry Yee, el mismo bartender del Blue Hawaii, en el Hilton Hawaiian Village de Honolulu en los años 1950s. El cóctel lleva como garnish icónico un pequeño rascador de espalda de bambú —el 'itch' (picor) se sirve con el instrumento para rascarse. Yee combinó el bourbon americano con ron, reconociendo que los soldados americanos en Hawái preferían el whiskey, creando así el primer gran híbrido bourbon-tiki.