Bartender · Coctel

Trader Vic's Grog

Tropical, maracuyá-piña, oscuro y con cuerpo
Ron oscuroBaja
Vaso old fashioned
Preparacion

Preparacion

  • Combinar todos los ingredientes en coctelera con hielo.
  • Agitar bien 12 segundos.
  • Verter sin colar en vaso rocks con hielo triturado.

Garnish

Rodaja de lima, cereza brandied en pick

Tecnica

Shake & dump

El secreto

Usar ron oscuro con alto contenido de ésteres (jamaicano o Demerara) es lo que le da potencia aromática al cóctel a pesar de su sencillez. El maracuyá tiene que ser sirope real (fruto), no esencia artificial.

Historia

Historia

Derivado del Navy Grog de Donn Beach, este trago simplificado es la interpretación personal de Trader Vic Bergeron del formato grog tropical. Bergeron lo publicó en varias ediciones de su 'Bartender's Guide'. La adición de piña y maracuyá en lugar del triple ron y miel del Navy Grog hace esta versión más accesible y afrutada, sin perder el carácter oscuro del ron Demerara o jamaicano.

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