Ninguno (se sirve sin guarnición según la receta original)
Stir & strain
La calidad del Old Tom Gin es todo: debe tener dulzor residual de malta, no de sirope añadido; los Boker's Bitters originales (o una recreación fiel) aportan la capa especiada de cardamomo y canela que equilibra el alcohol sin enmascararlo.
El Timber Doodle aparece en 'Bar-Tenders Guide' de Jerry Thomas (1862), uno de los primeros libros de coctelería estadounidenses. Su nombre hace referencia coloquial a la becasina americana (Scolopax minor), ave de caza apodada 'timberdoodle' en Nueva Inglaterra. Es un ejemplo temprano de los llamados 'fancy drinks' de gin del siglo XIX, antecedentes directos del Martini. Su simplicidad lo sitúa como puente entre el gin punch colonial y el cóctel moderno.
Fuente · Jerry Thomas Bar-Tenders Guide (Jerry Thomas, 1862)