Bartender · Coctel

Three Dots and a Dash

Especiado, cálido, tropical, herbal-cítrico
Ron añejo jamaicano + Rhum AgricoleAlta
Tiki mug
Preparacion

Preparacion

  • Combinar todos los ingredientes en coctelera con hielo triturado.
  • Agitar bien 12 segundos.
  • Verter sin colar en goblet o tiki mug lleno de hielo triturado.
  • Agregar más hielo si es necesario.

Garnish

Tres cerezas al marrasquino (los 'puntos') y un trozo rectangular de piña ensartado en pajita (el 'guion'); ramita de menta

Tecnica

Shake & dump

El secreto

El Allspice Dram (pimento dram) es el ingrediente que más gente omite y que más falta hace: une todos los sabores especiados. El curaçao seco en lugar de triple sec evita la dulzura excesiva.

Historia

Historia

Creado por Donn Beach durante su servicio en las Fuerzas Aéreas del Ejército de EE.UU. (1942–1945). El nombre es la letra 'V' en código Morse (· · · —), que Beach usó como símbolo de Victoria. El garnish cuenta la historia: las tres cerezas son los puntos y el trozo de piña es el guion. La receta fue publicada por Jeff 'Beachbum' Berry en 'Sippin' Safari'. Hoy existe un bar homónimo en Chicago dedicado a la cultura tiki.

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