Bartender · Coctel

Tequila Highball

Agave, burbujas y frescura; el highball más mexicano después de la Paloma.
Tequila blanco o reposado 100% agaveMuy fácil
Vaso highball
Preparacion

Preparacion

  • Llena el vaso highball con hielo.
  • Vierte el tequila y el jugo de lima si lo usas.
  • Completa con agua con gas muy fría.
  • Remueve suavemente una vez.

Garnish

Rodaja de lima

Tecnica

Build.

El secreto

Con un tequila reposado de buena crianza en roble americano, la nota a vainilla y caramelo con agua con gas fría produce un perfil muy limpio que rivaliza con los mejores whisky highballs. Es la versión 'bare bones' que muestra si el tequila vale la pena solo.

Historia

Historia

El Tequila Highball es el formato más simple de consumo de tequila con gas. Aunque la Paloma (con toronja) domina la escena del tequila+soda en México, el Tequila Highball simple con agua mineral es el estilo que prefieren los aficionados que quieren apreciar el perfil del destilado sin interferencia de sabor adicional.

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