Bartender · Coctel

Tequila Collins

Collins de tequila: agave, cítrico y soda en armonía refrescante; el highball mexicano más elegante.
Tequila blanco 100% agaveFácil
Vaso highball
Preparacion

Preparacion

  • Llena el vaso Collins con hielo.
  • Vierte tequila, jugo de limón/lima y jarabe.
  • Completa con soda fría.
  • Remueve suavemente y sirve.

Garnish

Rueda de limón verde o amarillo + sal en el borde (opcional)

Tecnica

Build en el vaso.

El secreto

El tequila reposado en lugar de blanco añade carácter de roble y vainilla que lo acerca a un John Collins. Si usas lima en lugar de limón amarillo lo acercas más al perfil Margarita; con limón amarillo es más clásico Collins. Evita el agave industrial que sobre-endulza.

Historia

Historia

El Tequila Collins es la variante mexicana de la fórmula Collins. Aunque muchos lo confunden con la Paloma (que usa toronja), el Tequila Collins usa limón y soda pura, siguiendo la estructura canónica de la familia Collins. Es un cóctel de barra estándar en toda América desde mediados del siglo XX.

Otros cocteles