Bartender · Coctel

Sweet Patootie

Cítrico, dulce y floral con fondo etéreo de naranja
Ginebra seca (Dry Gin)Fácil
Copa coupe
Preparacion

Preparacion

  • Exprimir el jugo de naranja y colar las semillas y la pulpa gruesa.
  • Combinar ginebra, Cointreau y jugo de naranja en una coctelera con hielo abundante.
  • Agitar vigorosamente durante 10-12 segundos hasta que la coctelera esté muy fría. Colar y servir en copa de cóctel fría.

Garnish

Sin garnish especificado en la receta original; opcionalmente un twist de naranja

Tecnica

Shaken (agitado)

El secreto

Usar jugo de naranja recién exprimido —nunca embotellado— y enfriar bien la copa antes de servir; la temperatura es clave para integrar el Cointreau sin que resulte empalagoso.

Historia

Historia

El Sweet Patootie aparece documentado en The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock, publicado en 1930, cuando el American Bar del Hotel Savoy de Londres era el epicentro de la coctelería de la Era de Prohibición. La fórmula responde al estilo de la época: partes iguales de tres ingredientes complementarios que equilibran botánicas de la ginebra con la dulzura y el cítrico de la naranja. Su nombre es una expresión de argot estadounidense de los años veinte que significaba 'querida' o 'cariño', reflejo del espíritu festivo y desenfadado del período.

Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)

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