Hoja de menta fresca (opcional)
Shaken — aunque son dos licores sin cítrico, el Stinger es la excepción clásica que SÍ se agita para enfriarlo a fondo y darle textura; un digestivo debe servirse helado.
La proporción clásica es 3:1 a favor del cognac (algunos puristas piden 2:1). Usa menta blanca, no verde, para mantener la elegancia visual. Y agítalo más de lo que crees: el Stinger vive de estar HELADO; tibio sabe a pasta de dientes con alcohol.
Cóctel estadounidense de finales del siglo XIX, símbolo de elegancia en los años 20-50 (aparecía en manos de la alta sociedad y en novelas de James Bond). Era el digestivo de medianoche por excelencia. Usa SIEMPRE crème de menthe BLANCA para que el trago quede transparente y no verde.