Rama fresca de menta y rodaja de limón
Muddle and shake
No machaque la menta con exceso: solo lo suficiente para liberar aromas. El hielo picado mantiene la bebida fría sin diluirla rápidamente; agregue agua de soda al final para preservar el efervescencia.
El Southside es un cóctel clásico de la era de Prohibición, originario del Southside Club de Chicago en los años 1920. Esta variante Fizz añade soda water para crear una versión más refrescante y ligera. Ha permanecido en los clásicos de bartenders desde principios del siglo XX como símbolo de la coctelería estadounidense refinada.