Sin garnish; ocasionalmente una bandera de piña o cáscara de naranja expresada y descartada
Shake & Strain (agitado y colado)
La clave está en usar jugo de piña fresco (nunca enlatado) y en el double strain para obtener una textura completamente sedosa y libre de fibras; el Curaçao y la granadina deben ser de calidad para que no enmascaren el ron.
Sloppy Joe's Cocktail toma su nombre del legendario Sloppy Joe's Bar de La Habana, Cuba, fundado por José Abeal Otero alrededor de 1919 y que fue durante las décadas de 1920 y 1930 uno de los bares más frecuentados por turistas norteamericanos durante la Prohibición. Harry Craddock lo incluyó en The Savoy Cocktail Book (1930) consolidándolo como un clásico de la era pre-Prohibición y del movimiento havana cocktail. La receta refleja la influencia caribeña del ron cubano combinada con los licores europeos que caracterizaban la coctelería de exportación de la época.
Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)