Rodaja de piña + cereza al marrasquino (clásico ensartados en pincho)
Shaken (con toque de soda al final)
El Bénédictine y el Cherry Heering son irreemplazables: dan la profundidad herbal y la cereza seca auténtica (no el jarabe rojo dulzón de las versiones turísticas). Usa jugo de piña fresco y agítalo fuerte para esa espuma; ese es el sello del original del Raffles.
Creado alrededor de 1915 por Ngiam Tong Boon en el Long Bar del Raffles Hotel de Singapur. Su tono rosado permitía a las damas de la época beberlo discretamente como si fuera un jugo de frutas en una era en que beber alcohol en público estaba mal visto.