Rodaja de piña, cereza al marrasquino y sombrilla
Agitado (Shaken)
Esta es la receta reconstructora del Raffles basada en el registro de ingredientes encontrado. La versión original de Ngiam Tong Boon era probablemente más seca y sin jugo de piña. El Cherry Heering es insustituible — es la firma del cóctel. Con cheap cherry liqueur no es Singapore Sling, es otra cosa.
El Singapore Sling fue creado por Ngiam Tong Boon, barman del Long Bar del Raffles Hotel de Singapur, alrededor de 1915. Fue diseñado originalmente como bebida 'aceptable para señoras' — en la época no era socialmente apropiado que las mujeres bebieran alcohol en público, así que el color rojo fruta disimulaba el contenido alcohólico. La receta original se perdió y el hotel reconstruyó el cóctel décadas después. La versión que el Raffles sirve hoy en su Long Bar incluye jugo de piña (ingrediente añadido tardíamente) y difiere de la especificación histórica de Ngiam Tong Boon, que era más seca.