Borde de azúcar (opcional según fuente) y twist de piel de limón
Shake & Strain (agitado y colado)
La clave está en el doble colado para eliminar cualquier fragmento de hielo, y en usar jugo de limón recién exprimido; el borde de azúcar es opcional —Craddock lo incluye, Embury lo omite por considerar que rompe el perfil seco del trago.
El Sidecar aparece documentado por primera vez en el libro Recipes for Mixed Drinks de Hugo Ensslin (1916), siendo una de las primeras referencias escritas de esta categoría de cócteles de brandy con cítrico. Harry Craddock lo consagró internacionalmente en The Savoy Cocktail Book (1930) con la proporción clásica 2:1:1 de cognac, Cointreau y limón. Se atribuye su creación al París de la Primera Guerra Mundial, posiblemente al bar Ritz o al Harry's New York Bar, donde era popular entre oficiales que llegaban en sidecar de motocicleta. Robert Vermeire también lo documentó en Cocktails: How to Mix Them (1922), confirmando su circulación transatlántica en la época.
Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930); también documentado en Recipes for Mixed Drinks (Hugo Ensslin, 1916) y Cocktails: How to Mix Them (Robert Vermeire, 1922)