Twist de limón (expresar los aceites sobre la copa y colocar en el borde)
Stirred (removido)
El tipo de jerez es determinante: un Fino aporta salinidad y frescura, un Amontillado añade profundidad de nuez. Usar orange bitters de calidad (Angostura Orange o Regans') eleva notablemente el perfil aromático.
El Sherry Cocktail es una de las preparaciones más antiguas documentadas en la coctelería americana, apareciendo ya en el Bartender's Guide de Jerry Thomas en 1862. El jerez era uno de los vinos fortificados más populares en los bares del siglo XIX tanto en Estados Unidos como en Europa. Harry Johnson lo recoge también en su Bartenders' Manual de 1882 con variaciones mínimas. La sencillez de la receta refleja la filosofía de la era pre-Prohibición: respetar el destilado base y realzarlo con bitters sin enmascararlo.
Fuente · Jerry Thomas Bartenders Guide (Jerry Thomas, 1862)