Ramita de menta, cereza
Blend corto + ron oscuro servido al lado
Servir el ron jamaicano oscuro al lado (no mezclado) permite que el cliente experimente primero el perfil suave de Barbados y luego lo eleve con la potencia melazada de Jamaica. El blend rápido (5-8 segundos, no más) preserva textura.
Creado por Donn Beach en los años 1930, recuperado por Jeff Berry a partir del cuaderno codificado de Dick Santiago. La presentación con el ron oscuro servido en shot glass aparte es parte del ritual original: el cliente lo vierte él mismo, personalizando la intensidad. La receta fue uno de los secretos mejor guardados del catálogo Don the Beachcomber hasta la investigación de Berry.