Bartender · Coctel

Shamrock No.2

Herbal, mentolado, seco y ligeramente anisado; con profundidad de whiskey irlandés suavizado por vermut y licores verdes
Irish WhiskeyMedia
Copa coupe
Preparacion

Preparacion

  • Enfriar la copa cocktail con hielo y agua mientras se prepara la bebida.
  • Agregar todos los ingredientes en un mixing glass con hielo abundante.
  • Revolver con cuchara de bar durante 30-40 segundos hasta lograr dilución y temperatura adecuada.
  • Descartar el hielo de la copa, colar con strainer fino y servir sin hielo.

Garnish

Ninguno en la receta original; opcionalmente una aceituna verde o twist de limón según variante

Tecnica

Stirred (revuelto y colado)

El secreto

El equilibrio es delicado: el Chartreuse domina si se excede; la clave es usar crème de menthe de calidad (no demasiado dulce) y revolver con paciencia para integrar sin diluir en exceso el whiskey.

Historia

Historia

El Shamrock es un cóctel de raíz irlandesa cuyo nombre evoca el trébol, símbolo nacional de Irlanda. Aparece documentado en The Savoy Cocktail Book (1930) de Harry Craddock en al menos dos variantes numeradas, construidas sobre whiskey irlandés y licores verdes como guiño cromático y cultural a Irlanda. La combinación de Chartreuse verde y crème de menthe con whiskey irlandés y vermut seco refleja el estilo de la era Prohibition y post-Prohibition de los cocktails anglosajones con base espiritosa y modificadores herbales. El No.2 distingue proporciones y la presencia simultánea de ambos licores verdes respecto al No.1.

Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)

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