Gardenia fresca o rodaja de naranja y ramita de menta
Shake & strain sobre hielo triturado
La clave está en usar orgeat de calidad real (no sirope artificial) y exprimir los cítricos al momento; el brandy aporta cuerpo y complejidad que el ron solo no da
El Scorpion es un clásico tiki creado por Trader Vic (Victor Bergeron) a mediados del siglo XX, documentado en su Trader Vic's Bartender's Guide de 1947. Nació en los restaurantes Trader Vic de Oakland y San Francisco como bebida de punch para compartir o en versión individual. Forma parte del canon tiki junto al Mai Tai y el Zombie, destacando por su equilibrio entre cítricos y orgeat. Bergeron lo concibió inspirándose en sabores polinésios popularizados en la posguerra estadounidense.
Fuente · Trader Vic's Bartender's Guide (Victor Bergeron, 1947)