Gardenia o flor comestible flotante, ramita de menta
Shake & strain
El orgeat de almendra real (no sirope de almendra artificial) es especialmente visible en esta receta por la cantidad usada (30 ml). La combinación ron+brandy+gin como triple base es inusual en tiki y da complejidad sin exceso de alcohol de un solo espirituoso.
Creado por Trader Vic Bergeron en su versión individual a partir del ponche Scorpion que aparece en su 'Bartender's Guide' de 1947. La receta de ponche original (para 12 personas) incluía 1.5 botellas de ron, ron blanco, brandy, gin, jugo de limón, jugo de naranja y orgeat. Bergeron adaptó la versión individual y la actualizó en su guía revisada de 1972. La gardenia como garnish es sello de las presentaciones tiki más elegantes.