Twist de limón o cáscara de naranja
Shake & Strain
La granadina casera o de alta calidad marca la diferencia: las versiones comerciales con jarabe artificial aplanan el perfil frutal. Agitar con fuerza garantiza la dilución correcta y equilibra la acidez del limón con el dulzor de la granadina.
El Scofflaw nació en enero de 1924 en el Harry's New York Bar de París, creado por el bartender Jock durante la Prohibición estadounidense. Su nombre proviene de un concurso organizado por Delcevare King en Boston para acuñar una palabra que describiera a quienes violaban la Ley Seca: 'scofflaw' (burlador de la ley). El cóctel fue adoptado rápidamente por los expatriados americanos en Europa que bebían libremente lo que en su país era ilegal. Harry Craddock lo incluyó en The Savoy Cocktail Book de 1930, consagrándolo como clásico de la era Prohibición.
Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)