Bartender · Coctel

Rusty Nail

Suave, herbal-mielado, ligeramente dulce; notas de brezo y miel
Scotch whiskyMuy fácil
Vaso old fashioned
Preparacion

Preparacion

  • Colocar hielo grande en el vaso rocks.
  • Añadir el scotch whisky sobre el hielo.
  • Añadir el Drambuie.
  • Remover suavemente con cuchara de bar 10-15 segundos.
  • Expresar el twist de limón y depositarlo.

Garnish

Twist de limón

Tecnica

Build in glass (construido en vaso), stirred suave

El secreto

La proporción estándar 2:1 (scotch:Drambuie) puede ajustarse al gusto — más Drambuie lo hace más dulce; menos, más austero. Un single malt Speyside como Glenfiddich o Glenlivet funciona muy bien; un blended como Dewar's o Famous Grouse da el perfil más clásico. Drambuie ya es dulce, así que no añadas azúcar.

Historia

Historia

El Rusty Nail combina scotch whisky con Drambuie, un licor escocés de base de whisky aromatizado con miel de brezo y hierbas alpinas cuya receta —según la marca— data de 1745, relacionada con Bonnie Prince Charlie. El cóctel en sí se popularizó en los años 1950-1960 en EE.UU. y fue asociado con el Rat Pack de Frank Sinatra. Su nombre coloquial surgió supuestamente porque algunos bartenders lo mezclaban con clavos de barra oxidados ('rusty nails'). La Drambuie Society de Nueva York popularizó el nombre oficial 'Rusty Nail' en los años 60. Es un digestivo lento, ideal para sorber after dinner. Hay una versión 'Rusty Nail' invertida (más Drambuie que scotch) llamada 'Nail'.

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