Twist de limón o sin garnish
Shake & Strain (agitado y colado)
Usar calvados de calidad (AOC Pays d'Auge) marca la diferencia: su carácter terroso y afrutado es el alma del trago. La granadina debe ser artesanal o de granada real, no sirope sintético.
El Royal Smile aparece documentado en The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock (1930), compilación de referencia de la era dorada de la coctelería clásica londinense. La combinación de ginebra con calvados refleja la influencia francobritánica típica de los bares del Savoy Hotel durante la Prohibición, cuando bartenders americanos emigraron a Europa. La granadina aporta el matiz dulce que suaviza la acidez del limón, equilibrio característico de los sours de la época.
Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)