Cereza confitada
Stirred
La proporción crítica es el equilibrio entre el vermut dulce y cherry heering; demasiado cherry resulta excesivamente empalagoso. El anís sutil del cherry liqueur proporciona complejidad sin dominar.
Nombrado en honor al USS Maine, acorazado estadounidense que se hundió en La Habana en febrero de 1898. Este evento marcó el inicio de la Guerra Hispanoamericana. El cóctel surgió durante la era dorada de los cócteles americanos, entre 1900 y 1920, como una bebida patriótica que conmemoraba este evento histórico.