Bartender · Coctel

Red Lion

Cítrico, dulce y floral con fondo de gin seco
GinMedia
Copa coupe
Preparacion

Preparacion

  • Escarchas el borde de la copa con azúcar mezclada con ralladura de naranja
  • Llena el shaker con hielo abundante
  • Agrega todos los ingredientes y agita vigorosamente 12-15 segundos
  • Doble cuela en la copa escarchada fría

Garnish

Twist de naranja o media rodaja de naranja en el borde

Tecnica

Shake & double strain

El secreto

El escarchado de azúcar con ralladura de naranja no es decorativo: aporta un golpe aromático de aceites esenciales en cada sorbo que amplifica el Grand Marnier

Historia

Historia

El Red Lion fue creado por Arthur A. Collins y ganó el concurso de cócteles de la Empire Exhibition celebrada en Wembley en 1924. La receta fue consagrada en The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock en 1930, convirtiéndose en uno de los cócteles de gin más populares del período de entreguerras en Londres. Su perfil equilibrado entre el gin seco, el licor de naranja y los cítricos lo hizo destacar en una época en que los cócteles azucarados dominaban las cartas de los grandes hoteles europeos.

Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)

Otros cocteles