Twist de cáscara de mandarina.
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El jugo de mandarina fresco no se puede sustituir: el envasado es amargo y plano. Las mandarinas de invierno (especialmente sicilianas) tienen mayor azúcar natural y menos acidez que la naranja, creando el perfil más redondo y festivo. Sirve la copa previamente enfriada en congelador 5 minutos.
Parte de la familia de spritzes del Harry's Bar de Venecia. Se bautiza en honor al compositor Giacomo Puccini (1858-1924). La mandarina —de temporada en invierno italiano— lo convierte en el trago predilecto de las fiestas navideñas en el norte de Italia.