Rodaja de limón verde y rama de menta fresca
Shake & strain con top de soda (método fizz clásico)
Usar Ruby Port en lugar de Tawny aporta cuerpo y color sin dominar la ginebra; agitar con fuerza para integrar el vino y el cítrico antes del soda.
El Princeton es un cóctel de origen universitario estadounidense de finales del siglo XIX, asociado al Princeton Faculty Club de Nueva Jersey. La versión base —ginebra y oporto con bitters— circuló en clubes de caballeros de la Costa Este antes de 1900. La adaptación 'Fizz', que incorpora cítrico y soda siguiendo la moda de los fizzes popularizada entre 1870 y 1920, no aparece codificada en las grandes obras canónicas del período pero sigue la fórmula estándar del género documentada por Harry Johnson y Hugo Ensslin. Es un ejemplo de cóctel de club que sobrevivió en la tradición oral bartender más que en la literatura impresa.
Fuente · Receta no registrada en las obras canónicas citadas; el Princeton (base sin soda) circula en literatura de clubes estadounidenses ca. 1890-1910; la variante Fizz sigue las proporciones del género codificadas en New and Improved Illustrated Bartenders' Manual (Harry Johnson, 1882) y Recipes for Mixed Drinks (Hugo Ensslin, 1916)