Ninguno
Build (construcción directa en vaso, sin agitar ni mezclar)
La yema debe permanecer absolutamente intacta al servir y al ingerir; romperla arruina tanto la textura como el ritual. Algunos bartenders clásicos añadían una gota de brandy o sherry seco para versiones ligeramente alcohólicas.
El Prairie Oyster aparece documentado por primera vez en la edición de 1878 de Bartenders Guide de Harry Johnson bajo el nombre 'Prairie Oyster', descrito como remedio popular para la resaca y el malestar estomacal. Harry Craddock lo incluye en The Savoy Cocktail Book (1930) como bebida no alcohólica de carácter medicinal. Su nombre alude a la textura gelatinosa de la yema entera que simula una ostra cruda. Era habitual en bares anglosajones del siglo XIX como reconstituyente matutino.
Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930); también documentado en New and Improved Illustrated Bartenders Manual (Harry Johnson, 1888)