Sin garnish, o una rama de menta fresca sobre el borde
Stirred (revuelto)
La clave es usar crème de menthe blanca de calidad y no verde: aporta el frío aromático sin teñir el cóctel, manteniéndolo cristalino y elegante
El Polar Cocktail aparece en la tradición de los llamados 'after-dinner cocktails' de principios del siglo XX, caracterizados por el uso de crème de menthe blanca para evocar frescura y sensación helada. Su estructura de ginebra, vermouth seco y licor de menta lo emparenta con variantes del Stinger y el Gin & It adaptados al gusto anglosajón de la época prohibicionista. Era frecuente en los menús de hoteles europeos durante los años 1920-1930, especialmente en Londres y París, aunque su autoría precisa no se atribuye a un bartender particular.
Fuente · Origen documentado en la tradición de cocktails de hotel europeos, ca. 1920s-1930s; receta recogida en compilaciones de estilo Savoy-era aunque no figura nominalmente en The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930) ni en Jerry Thomas Bartenders Guide (1862); su fórmula canónica se preserva en fuentes secundarias de la escuela clásica anglosajona