Sin garnish tradicional; ocasionalmente una rodaja de limón en versiones modernas
Built in glass (directo en vaso), sin agitar ni mezclar con hielo
La clave está en cubrir apenas las paredes del vaso con los bitters y descartar el exceso: se busca el aroma y el color rosado tenue, no el sabor dominante a bitters. El Plymouth Gin, más suave y con menor graduación que el London Dry, es el espíritu canónico para esta receta.
El Pink Gin nació en la Marina Real Británica durante el siglo XIX. Los médicos navales prescribían Angostura Bitters como remedio para el mareo y los problemas digestivos; los oficiales lo mezclaban con su ración de Plymouth Gin para hacerlo más palatable. Plymouth, al ser el puerto de salida de la flota, convirtió su gin local en el estándar de la bebida. La receta apareció documentada en manuales de bebidas de finales del siglo XIX y principios del XX como una preparación de club y marina.
Fuente · Harry Johnson, New and Improved Bartender's Manual (1882); receta documentada también en Harry Craddock, The Savoy Cocktail Book (1930) como 'Pink Gin'; origen naval británico atribuido a la Royal Navy, siglo XIX