Rodaja de piña y cereza al martirio sobre el borde del vaso
Licuado (blended)
Usar crema de coco Coco López en lugar de leche de coco garantiza la textura cremosa característica; el ratio 1:1.5:1 (ron:piña:coco) mantiene el balance sin que el dulzor del coco opaque la acidez de la piña.
La Piña Colada fue creada en 1954 por Ramón 'Monchito' Marrero en el Caribe Hilton de San Juan, Puerto Rico, quien tardó tres meses en perfeccionar la receta. En 1978 Puerto Rico la declaró bebida nacional oficial. Existe una reclamación paralela de Ramón Portas Mingot, bartender del Barrachina también en San Juan, quien afirma haberla creado en 1963. La crema de coco Coco López, desarrollada por el Dr. Ramón López Irizarry en 1954, fue el ingrediente clave que hizo posible la receta moderna.
Fuente · Origen documentado: creación atribuida a Ramón 'Monchito' Marrero, Caribe Hilton, San Juan, Puerto Rico, 1954; no aparece en los libros clásicos del siglo XIX ni en The Savoy Cocktail Book (1930) por ser una creación de mediados del siglo XX