Bartender · Coctel

Pegu Club

Seco y punzante, con notas cítricas, florales y un toque amargo mineral
Ron blancoMedia
Copa coupe
Preparacion

Preparacion

  • Vierte todos los ingredientes en una coctelera con hielo
  • Agita vigorosamente durante 10-15 segundos
  • Cuela en una copa coupe pre-enfriada
  • Exprime un twist de lima sobre la bebida

Garnish

Twist de lima

Tecnica

Shake

El secreto

El equilibrio preciso entre el Curaçao y los bitters es crucial; no omitir los dashes de naranja. Usar lima fresca exprimida en el momento es no negociable. La proporción 1:1 entre Ron y Curaçao crea la sofisticación característica del trago.

Historia

Historia

Creado en el Pegu Club de Rangún (Yangón, Myanmar) en los años 1920 durante la era del imperialismo británico. Fue popularizado internacionalmente por Harry Craddock en el Savoy Hotel de Londres en 1930. Aparece en el clásico 'The Savoy Cocktail Book' de 1930. Es considerado uno de los grandes cócteles clásicos de la era de oro de la mixología.

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