Bartender · Coctel

Paper Plane

Equilibrado, agridulce, amargo y frutal; brillante y muy bebible
BourbonFácil
Copa coupe
Preparacion

Preparacion

  • Enfría una copa coupe con hielo y agua.
  • Añade el bourbon, el Aperol, el Amaro Nonino y el jugo de limón a una coctelera con hielo.
  • Agita (shake) enérgicamente 10-15 segundos hasta enfriar y aerear.
  • Cuela con doble colador en la coupe enfriada, sin hielo.
  • Sirve sin garnish, o con un avioncito de papel si quieres jugar con el nombre.

Garnish

Ninguno (opcional: avioncito de papel decorativo)

Tecnica

Shaken

El secreto

La fórmula sagrada es 4 partes iguales (0.75 oz cada una): no la rompas. El Amaro Nonino es insustituible; aporta la nota amarga-uvas que une bourbon, Aperol y limón en un equilibrio perfecto.

Historia

Historia

Creado en 2008 por Sam Ross, inspirado en el Last Word con partes iguales de cuatro ingredientes. Toma su nombre de la canción 'Paper Planes' de M.I.A.

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