Twist de limón expresado sobre la superficie y colocado en el borde
Stirred (revuelto y colado)
La clave es usar un Scotch de perfil suave y ligeramente ahumado (no un Islay intenso) para que complemente sin dominar el gin; la proporción exacta es el 10% del volumen total.
El Paisley Martini es una variante del Dry Martini que incorpora un pequeño toque de Scotch whisky, evocando la tradición textil escocesa de Paisley. Surgió en los círculos de bartending angloamericanos de mediados del siglo XX como exploración de los Martinis 'in-and-out' y variaciones con spirits secundarios. No aparece en los grandes manuales del período clásico (Thomas, Johnson, Ensslin, Craddock, Embury), sino que se documenta en la literatura especializada posterior a 1950. Su popularidad creció en el ambiente de los clubes británicos donde el Scotch era omnipresente.
Fuente · Origen documentado en la tradición oral y escrita de clubes británicos post-1950; receta popularizada en 'The Fine Art of Mixing Drinks' de David Embury (ediciones revisadas) y compilaciones modernas como 'Vintage Spirits and Forgotten Cocktails' de Ted Haigh (2004); no registrada en fuentes históricas anteriores a 1950