Twist de naranja (piel expresada)
Stirred (removido)
La clave está en enfriar bien el vaso mezclador antes de comenzar y remover lentamente para no diluir en exceso; el Dubonnet es delicado y se oxida rápido, úsalo fresco. Expresar bien el aceite de la piel de naranja encima de la copa es esencial para el aroma final.
El Opera Cocktail aparece documentado en The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock (1930), siendo uno de los clásicos de la era Prohibition elaborados en el American Bar del Savoy Hotel de Londres. La combinación de gin con Dubonnet, un aperitivo vino quinado francés, era muy popular en la época eduardiana y de entreguerras. El maraschino aporta una capa dulce-floral que equilibra el amargor herbal del Dubonnet. Su nombre evoca la elegancia de los grandes teatros de ópera europeos frecuentados por la clientela del Savoy.
Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)