Bartender · Coctel

One Exciting Night

Cítrico, seco y aromático con notas de naranja y un toque ahumado de ron
GinMedia
Copa coupe
Preparacion

Preparacion

  • Llenar la coctelera con hielo abundante
  • Añadir el gin, vermouth seco, ron oscuro y jugo de naranja fresco
  • Agitar vigorosamente durante 10-12 segundos hasta que la mezcla esté bien fría
  • Colar con doble colador fino en una copa cóctel previamente enfriada

Garnish

Twist de naranja o cereza al maraschino

Tecnica

Shake & Strain (agitado y colado)

El secreto

Agitar con mucho hielo y con fuerza para lograr una dilución perfecta y una textura sedosa; la piel de naranja expresada sobre la copa antes de servirla aporta un aroma cítrico esencial que define el trago

Historia

Historia

One Exciting Night aparece documentado en The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock, publicado en 1930, obra de referencia del American Bar del Hotel Savoy en Londres. Craddock compiló cientos de recetas de la era dorada de la coctelería, muchas de ellas creadas o adaptadas durante la Prohibición estadounidense, cuando bartenders emigraron a Europa. El nombre evoca el ambiente festivo y sofisticado de los cabarets y lounges de los años 20 y 30.

Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)

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