Twist de cáscara de naranja, expresada y colocada sobre el borde del vaso
Build (construido directamente en el vaso)
Usar un ron añejo de carácter (Jamaica o Barbados) con notas de plátano, melaza y especias; el azúcar de caña sin refinar (turbinado) intensifica la conexión con el destilado y añade profundidad que el azúcar blanca no logra.
El Old Fashioned deriva del 'Whiskey Cocktail' documentado por Jerry Thomas en 1862, definido como espirituoso + azúcar + bitters + agua — la fórmula más antigua del cóctel moderno. Hacia finales del siglo XIX, clientes pedían un cocktail preparado 'a la antigua usanza' (old-fashioned) sin adornos modernos, consolidando el nombre. La sustitución del whiskey por ron es una adaptación lógica y documentada en la era moderna que respeta fielmente la estructura original: la caña de azúcar del ron dialoga de forma natural con el azúcar y los bitters. No existe una receta canónica de 'Rum Old Fashioned' en las obras del siglo XIX o principios del XX, pues el destilado base asumido era siempre whiskey de centeno o bourbon.
Fuente · Adaptación contemporánea basada en la fórmula del Whiskey Cocktail publicada en 'Jerry Thomas Bartenders Guide: How to Mix Drinks' (Jerry Thomas, 1862), primera definición impresa del cóctel clásico espirituoso+azúcar+bitters; el ron reemplaza al whiskey manteniendo la estructura canónica intacta