Sin garnish (servido straight up, sin adorno)
Shake & Strain (agitado y colado)
La clave está en el equilibrio entre el Pernod y el Kirsch: el Pernod no debe dominar; los 2 dashes de jarabe suavizan la arista seca del vermouth y unen los cuatro destilados en un conjunto coherente.
El Nineteen aparece documentado en The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock, publicado en 1930, obra de referencia del American Bar del Hotel Savoy de Londres. Craddock compiló cientos de recetas de la época dorada de la coctelería clásica, muchas traídas por bartenders estadounidenses que emigraron a Europa durante la Prohibición. El cóctel refleja el gusto de los años veinte por combinaciones que fusionaban licores de fruta centroeuropeos (Kirsch) con la influencia anisada francesa.
Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)