Cuña de mango, flor comestible, rodaja de lima
Blend (licuado frozen)
Usar mango congelado da mejor textura que hielo + mango fresco (más cremoso, menos aguado). Si se usa mango fresco, debe estar perfectamente maduro: el mango verde arruina el balance ácido-dulce.
El Daiquiri clásico se originó en Santiago de Cuba circa 1898. La versión de mango frozen es una evolución natural que se popularizó en los bares caribeños y tiki a lo largo de los años 1960-1970, cuando las licuadoras se volvieron herramienta estándar de bar. El mango, omnipresente en el Caribe, Centroamérica y el Pacífico Sur, es el fruto más utilizado después de la piña en el universo de la coctelería tropical.