Rodaja(s) de limón fresco y, opcionalmente, una ramita de menta
Construido directamente en la copa (build over ice), siguiendo la regla 3-2-1: 3 partes de prosecco, 2 de limoncello, 1 de soda.
Que TODO esté muy frío antes de montarlo (botellas, copa e incluso el limoncello del congelador) y servirlo al instante: las burbujas del prosecco y la soda se desvanecen en pocos minutos, así que se monta justo antes de beber. Verter el limoncello primero y el prosecco después, removiendo solo una vez, mantiene la efervescencia y el equilibrio entre dulzor cítrico y chispa.
El Limoncello Spritz es la adaptación cítrica del clásico spritz véneto al licor insignia del sur de Italia. Hereda directamente la estructura 3-2-1 del Aperol Spritz (3 partes de vino espumoso, 2 del licor, 1 de soda), fórmula que la propia Aperol popularizó como estándar del spritz italiano. Frente al Aperol Spritz, de perfil amargo, el Limoncello Spritz sustituye el amaro por limoncello, obteniendo una versión dulce, brillante y muy aromática a limón, que se ha consolidado como el cóctel de verano más representativo del limoncello, ligado a la imagen de la Costa Amalfitana. Es la forma moderna y más difundida de llevar el limoncello del vasito digestivo a la coctelería de aperitivo.