Bartender · Coctel

Lasky Cocktail

Floral, dulce y ligeramente ácido con notas de uva y violeta
GinFácil
Copa coupe
Preparacion

Preparacion

  • Llenar la coctelera con hielo abundante
  • Añadir el gin, el zumo de uva y el Swedish Punsch
  • Agitar vigorosamente durante 10-15 segundos y colar en copa coupette fría

Garnish

Sin garnish (servido sin decoración)

Tecnica

Shake & Strain (agitado y colado)

El secreto

Usar zumo de uva Concord o uva negra natural (no embotellado industrial) intensifica el perfil afrutado y aporta una acidez natural que equilibra la dulzura del Swedish Punsch

Historia

Historia

El Lasky Cocktail aparece documentado en 'Recipes for Mixed Drinks' de Hugo Ensslin (1916), una de las obras de coctelería más importantes de la era pre-Prohibición en Estados Unidos. El cóctel toma su nombre posiblemente de Jesse L. Lasky, influyente productor de cine de Hollywood de la época. La combinación de Swedish Punsch —licor escandinavo a base de arrack— con gin y zumo de uva era característica de los cócteles sofisticados del período 1910-1920. Harry Craddock lo recogió posteriormente en 'The Savoy Cocktail Book' (1930), consolidando su lugar en el canon clásico.

Fuente · Recipes for Mixed Drinks (Hugo Ensslin, 1916); también recogido en The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)

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